ブラジルの大地が育てた、甘くやさしい一杯
10/10まで『早割価格』で販売中！
| 【原産国】ブラジル |
| 【農園名】サンタルシア農園 |
| 【品種】ブルボン・アマレロ |
| 【精製方法】ディスカスカード |
| 【標高】1200m |
| 通常価格 | 10/10までの 早割価格 | |
| 100g→ | ￥790 （税込￥853）→ | ￥730 （税込￥788） |
| 200g→ | ￥1,480 (税込￥1,598)→ | ￥1,360 （税込￥1,469） |
| 500g→ | ￥3,450 （税込￥3,726）→ | ￥3,150 （税込￥3,402） |
| 1㎏→ | ￥6,500 (税込￥7,020)→ | ￥5,900 (税込￥6,372） |
ブラジル南東部、ミナスジェライス州。
その中でも高品質なコーヒーの産地として知られる、カルモ・デ・ミナス。
標高の高い山々が連なるこの土地で、丁寧に育てられているのが、
サンタルシア農園のコーヒーです。
昼間の陽射しをたっぷり浴び、夜には涼しい山の空気に包まれる。この寒暖差が、コーヒーの実をゆっくりと成熟させ、甘みと豊かな香りを育てていきます。
カルモ・デ・ミナスは、イエローブルボンをはじめとする高品質コーヒーの産地として知られています。
『アマレロ』とは、普通は赤く熟すコーヒーの果実が黄色に熟す豆で、特に果実の糖度が高いと言われています。
精製方法はパルプドナチュラル（ハニープロセス）でミューシレージを残したまま乾燥し使う水の量も少なくエコな精製方法です。
クリアな酸味が柔らかく、甘味も感じられるバランスのとれた珈琲です。少し小粒に見えますが、これは高地産の証。美味しさの指標の一つである「糖度」は高く、ゆっくり、シッカリと成熟した上質なコーヒーであることがうかがえます。
ブラジルらしいナッツのような香りに加えて、柑橘やベリー、時々ワインを思わせる香りを感じることがあります。柔らかく綺麗な酸味と甘味、しっかりとした口あたりが楽しめるコーヒーです。