リラおばさんが守り続けてきた、やわらかで品のあるコーヒー
6/12(金)まで、早割価格で販売中！
| 【原産国】ニカラグア共和国 |
| 【農園名】サンタ・アナ農園 |
| 【品種】カツーラ |
| 【精製方法】ウォッシュド・100%天日乾燥 |
| 100g | 200g | 500g | 1㎏ |
| ￥810 （税込￥875） | ￥1,520 (税込￥1,642) | ￥3,550 （税込￥3,834） | ￥6,700 (税込￥7,236) |
中米の豊かな自然に抱かれた国、ニカラグア。
火山灰を含んだ肥沃な土壌と、昼夜の大きな寒暖差。
その恵まれた環境が、香り高く上質なコーヒーを育てています。
中でも名高い産地が、北部・ヒノテガ地区。
高品質コーヒーの産地として知られるこの地に、
90年以上の歴史を持つ「サンタ・アナ農園」はあります。
農園を守り続けるのは、3代目農園主の“リラおばさん”
幼い頃からこの農園で育ち、父から受け継いだ土地を、
30年以上にわたり愛情深く育て続けてきました。
農園には小川が流れ、鳥や動物、昆虫たちが共に暮らす豊かな自然。
レインフォレスト・アライアンス認証など、環境に配慮した栽培にも力を注いでいます。
完熟したチェリーだけを100％手摘み。
さらに精選工程では、ニカラグアでは珍しいピニャレンセ社製のメカニカルサイフォンにかけられ、未熟豆や過熟豆を丁寧に取り除き、クリーンで美しい味わいへと磨き上げています。
カップから広がるのは、
やさしく上品な甘い香り。
ニカラグアらしい柑橘系の爽やかさに加え、
どこかリンゴを思わせる、やわらかな余韻。
華やかでありながら派手すぎず、
しっとりと繊細。
“リラおばさんの人柄”が、そのまま味になったような一杯です。