ご注文方法
スペシャルティコーヒー試飲モニター募集
コーヒー豆価格一覧
店舗の所在地
ギフトのご案内
通販法表記
お支払い方法
お試しセット
送料について
オプション商品
トップへ戻る

コーヒー屋のキャラクターボーイ コーヒー豆のご案内

インターネットでご注文 TELでご注文 FAXでご注文


スペシャルティコーヒー ブレンドコーヒー ストレートコーヒー



コーヒー屋の招き猫
200cより500cが、500cより1sが
更にお得です
!!


新たに『100gパック』での
販売も始まりました!

※コーヒー豆の価格について
同じ種類のコーヒー豆をお買い上げの場合、200cより500c・1sと、お値段がお得になるように設定されています。
同じ種類のコーヒー豆を、1s以上お買い上げの時は、1sの単価で計算されます。

コーヒー屋のキャラクターボーイ
アロマパック包装の安心パック入りです!

小口包装について
コーヒー豆は、100c・200cと500cの包装
になっております。
(1sの時は、500cパック×2個となります。)
小口包装(例.200g×5/250g×4)をご希望の時は、1パックに付き20円の別料金にて承ります。
ご注文の際に、通信欄に詳細をお書き下さい。






スペシャルティコーヒー

■スペシャルティコーヒーの定義についてはこちら■


5月のスペシャルティコーヒ 

パナマ国旗 PANAMA
パナマSHB
(ママカタ農園)


【生産国】 パナマ
【農園名】 ママカタ農園
【地域】
ボケテ地区
【品種】
カツアイ・ティピカ
【精製方法】
水洗・自然発酵
【その他】 標高1500-1700m

(100g)  (200g) (500g) (1s)
¥630
(税込\680) 
¥1,200
(税込\1296)
¥2,850
(税込\3078)
¥5,500
(税込\5940)

ご購入はこちらから

 
 
ママカタ農園のあるポケテ地区は、国立環境保全エリアに隣接しており、多くの植物原種、野鳥、野生動物の宝庫で、自然環境とコーヒーの生産がほぼ完全に融合している模範的コーヒー生産エリアとしても世界的に知られています。

収穫は
11月〜4月の間にインデュオコミュニティ
の手により適度に熟したチェリーのみを、代々伝えられた収穫技術により注意深く手摘みされます。

自然環境に配慮して、農園管理のための農薬や化学肥料はまったく使われておりません。

比較的新しい農園なので、先入観なく科学的に良いと証明されている農法や機器を積極的に取り入れ 質の高いコーヒーの栽培を行ない、オークションでも常に上位入賞しています。

ほんのりとナッツを感じ爽やかでフローラルな香りがあります。
クリアで滑らかなコクと芳醇な酸味をシッカリ併せ持った味わい深いコーヒーです。


タンザニア国旗
コーヒーカップタンザニアAA(ムリンガ農園)
【生産国】タンザニア連合共和国
【産出地域】アルーシャ地区
【農園名】ムリンガ農園
【グレード】AA
【精製方法】ウォッシュド・天日乾燥
【標高】1400メートル
【品種】ブルボン種N39


(100g) (200g) (500g) (1s)
 ¥610
(税込¥659)
¥1,160
(税込¥1,253)
¥2,750
(税込¥2,970)
¥5,300
(税込¥5,724)

ご購入はこちらから
ムリンガ農園は、タンザニア北東部に位置する町、アルーシャから北に10kmほどの場所に位置しています。
農園の名前は「Mringa ring」と呼ばれる原種の木にちなんで付けられました。

1900年代初頭に設立されて以来、タンザニアで最も古い農園の一つとして数えられています。
数々のオーナーに所有権が渡って来ましたが、現在は英国人一家によって所有されており、ロースターとカフェが併設されています。

すべてのコーヒーは農園内のウォッシングステーションで精製されています。

加工方式は水洗です。
手摘みした完熟チェリーのみを、豊かな湧水、メルー山系の地下水を贅沢に使ってミューシュレージを丹念に取り除き、アフリカンベットで天日乾燥させます。

その後、MoshiにあるRafikiドライミルで精製、梱包の工程を経て出荷されます。

さわやかな香り、透明感のある優れた酸味・すっきりとした後味は、サバンナを駆け抜ける風を思いおこさせてくれるでしょう。


ブラジル国旗

さくらブルボン
(サンタルジア農園)


【生産国】 ブラジル
【地域】 ミナスジェライス州ボンスセッソ地区 
【農園名】 サンタルジア農園
【品種】 ブルボン・アマレロ
【標高】 1100m
【精製方法】ディスカスカード・天日乾燥


(100g) (200g) (500g) (1s)
 ¥610
(税込¥659)
¥1,160
(税込¥1,253)
¥2,750
(税込¥2,970)
¥5,300
(税込¥5,724)

ご購入はこちらから

アマレロとは、普通は赤く熟すコーヒーの果実が黄色に熟す豆で、特に果実の糖度が高いと言われています。

ナチュラルが普通のブラジルにおいて、ディスカスカード(水洗式精選工程)という水洗式で精製されています。

少し小粒に見えますが、これは高地産の証。

美味しさの指標の一つである
「糖度」は高く、ゆっくり、シッカリと成熟した上質なコーヒーであることがうかがえます。

ブラジルらしいナッツののような香りに加えて、柑橘やベリー、時々ワインを思わせる香りを感じることがあります。

柔らかく綺麗な酸味と甘味、しっかりとした口あたりが楽しめるコーヒーです。




コーヒーカップメキシコSHG(クルス・グランデ農園)

【生産国】メキシコ
【農園名】クルス・グランデ農園
【品種】ティピカ
【精選方法】:フルウォッシュド

【標高】1200〜1500

(100g) (200g) (500g) (1s)
 ¥610
(税込¥659)
¥1,160
(税込¥1,253)
¥2,750
(税込¥2,970)
¥5,300
(税込¥5,724)

ご購入はこちらから

現オーナーは、創業者から3代目のフレディーと4代目のアルマンドのビジェガス親子。

農園の標高は、1000メーターから1680メーターにわたります。 
コーヒーの生産が集中しているのは1200から1500メーターの範囲です。
日中の強い日差しは、午後には太平洋からの海風が生む霧に遮られ、コーヒーの木を守ります。
その湿気は朝には、露となり、木から落ち、土に湿り気をあたえます。

精製は農園の敷地内の泉からの水を使う伝統的な発酵、水洗、天日乾燥。


高地の冷涼な気候のため、発酵に24から36時間。 天日乾燥に5日から7日かかります。
パティオでの天日乾燥の際には20分に一回のペースで、かき混ぜ、カビの発生などを防ぎます。
午後にはパティオの上で小山に纏められ、木の繊維を編んで作ったカバーをかけられ夜露をしのぎます。

昔ながらの手法で丹精こめて生産されるティピカ種中心の豆は、一目で違いがわかる均質な外観と、柔らかな酸味のカップが特徴的です。



エクアドル(グレート・マウンテン)

【原産国】:エクアドル
【地域】:エクアドル ノナビ地区
【品種】:ティピカ  カツーラ  ブルボン
【生産高度】:約1200m以上


(100g)  (200g) (500g) (1s)
 \500
(税込\540)
\940
(税込\1015)
¥2,200 
(税込\2,376)
¥4,200
(税込\4,536)

ご購入はこちらから

主にアラビカ種は南部の高地と西部の海岸近くで生産されます。

グレートマウンテンが生産されるのは高地で、その中でも非常にコーヒー栽培に適した気象条件である「マナビ地区(
MANABI)」。

年間降雨量が安定しており、エクアドルでは高級アラビカの産地として名高い地域です。

また、険しい山脈に囲まれているが故に古き良きコーヒーの味わいを提供してくれるティピカ種が今でも主流となっており、絶妙な味わいを醸し出してくれます。

バナナやココアの木で眩しい日差しを和らげ、適度な湿度を保つことでグレートマウンテンは大粒のコーヒーに成長してゆきます。

ナッツ、バニラ系のマイルドな甘味が特徴です。




コーヒーカップミャンマー(SEIZAN)


【生産国】:ミャンマー連邦共和国
【栽培品種】:SL-34
【精製】:ウォッシュド サンドライ

【標高】:1070m
【カップ評価】ラズベリー・ボディクリーン

(100g)  (200g) (500g) (1s)
 \500
(税込\540)
\940
(税込\1015)
¥2,200 
(税込\2,376)
¥4,200
(税込\4,536)



ミャンマーはコーヒーの産地としては今まであまり馴染みがありませんでしたが、実はここ数年程で急速に品質が向上し、新たなスペシャルティーコーヒーの産地として今世界中から大注目の産地です。

スペシャルティーコーヒーの本場であるアメリカで2016年の4月に開催されたSCAAエキスポでは、ミャンマーのコーヒー生産者とCQIが共同でミャンマー産コーヒーを出展し好評を博しました。

また2017年の3月にミャンマーで開催された、ミャンマー産豆の品評会では、エントリーした60種のコーヒーのうち56種がSCAAの基準で80点以上を獲得し、1年前のコンテストに比べ品質が著しく向上したことが証明されました。

フルーティーなフレーバーを感じつつも後味はクリーンで、非常に甘味と酸味のバランスがとれたカップとなっております。



当店の特選品
オリジナル・ブレンド 業務用オリジナル・ブレンド
(サントス・コロンビア・ジャワロブスタ)配合
オリジナル・ブレンド 煎豆 マイルドタイプのブレンドコーヒーです。
喫茶店卸用として、広く愛飲されています。
 ご購入はこちらから
 (100g) (200g) (500g) (1s)
\330
(税込\356) 
\600
(税込\648)
\1,350
(税込\1458)
\2,500
(税込\2700)




ブレンドコーヒー
マイルド・ブレンド ●マイルド・ブレンド●
(サントスNO..2・コロンビア(スプレモ)・ジャワロブスタ)配合
マイルド・ブレンド煎豆 上質のサントス(NO.2)をペースにブレンドしました。
中庸のクセのない、軽い味です。
ご購入はこちらから 
 (100g) (200g) (500g) (1s)
\350
(税込\378) 
\640
(税込\691)
\1,450
(税込\1566)
\2,700
(税込\2916)


フクモトロイヤル・ブレンド ●フクモトロイヤル・ブレンド●
(グァテマラ(ウエウエテナンゴ)・コロンビア(スプレモ)・サントス(NO.2)・マンデリン(G1)配合
フクモトロイヤル・ブレンド 煎豆 最上級のグァテマラとコロンビア・スプレモを味のベースにした、まろやかで芳醇な味わいのブレンドです。
当店のお勧め品。
ご購入はこちらから
 (100g) (200g) (500g) (1s)
\370
(税込¥400) 
\680
(税込\734)
\1,550
(税込\1674)
\2,900
(税込\3132)


フレンチ・ブレンド ●フレンチ・ブレンド●
(グァテマラ(ウエウエテナンゴ)・コロンビア(スプレモ)・サントス深煎・マンデリン深煎)配合
フレンチ・ブレンド 煎豆
低温焙煎の深煎りコーヒーは、コクのある柔らかい苦みに特徴があります。

ストロンク゛タイプの味がお好みの方/酸味の味が苦手の方にお薦めします。

ご購入はこちらから
 (100g) (200g) (500g) (1s)
\370
(税込¥400) 
\680
(税込\734)
\1,550
(税込\1674)
\2,900
(税込\3132)


ゴールデン・ブレンド ●ゴールデン・ブレンド●
(ドミニカ/コロンビア(スプレモ)/
サントス(NO.2)/ジャワロブスタ)配合
ゴールデン・ブレンド 煎豆 『エクアドル』をベースにブレンドしました。
まろやかなコクと深みのあるコーヒーです。
『エクアドル・グレートマウンテン』は、ブルーマウンテンに似て、香り高くとても飲みやすいコーヒーです。お勧めの逸品です。
ご購入はこちらから
 (100g) (200g) (500g) (1s)
¥430
(税込\464)  
\800
(税込\864)
\1,850
(税込\1998)
\3,500
(税込\3780)


アイス・コーヒー アイス珈琲
(サントス深煎・コロンビア(スプレモ)・マンデリン(深煎)配合
アイスコーヒー 煎豆 上質のサントス(ニブラ)深煎50%をベースにした、まろやかなコクと、キレのある苦みを兼ね備えたアイスです。

ツヤと深みのある琥珀色の液体は、上質の素材を使っている証です。
ご購入はこちらから
 (100g) (200g) (500g) (1s)
¥380
(税込¥410) 
\700
(税込\756)
\1,600
(税込\1728)
\3,000
(税込\3240)







ストレートコーヒー


コロンビア コロンビア(スプレモ)
産地:南米コロンビア
コロンビア 煎豆 マイルドで甘みのある酸味が特徴です。
ブレンドコーヒーのベースとして、よく使われます。
ご購入はこちらから
 (100g) (200g) (500g) (1s)
\370
(税込¥400) 
\680
(税込\734)
\1,550
(税込\1674)
\2,900
(税込\3132)


サントス ブラジル・サントス(サントスNO2)
産地:南米ブラジル
ブラジル・サントス 煎豆 中庸のクセのない深みとコクのある味。
酸味の珈琲と配合すると、よりコクのある酸味に。

苦みの珈琲と配合すると、より深みのある苦みを引き出す、ブレンドには欠かすことができない大切なコーヒーです。
ご購入はこちらから
 (100g) (200g) (500g) (1s)
\370
(税込¥400) 
\680
(税込\734)
\1,550
(税込\1674)
\2,900
(税込\3132)


サントス深煎 ブラジル・サントス深煎(サントスNO2:ニブラ)
産地:南米ブラジル
サントス深煎 煎豆 低温焙煎で焙きあげた深煎コーヒーは、まろやかな苦みのなかに、浅煎コーヒーの芳醇な味わいを残しているのが、大きな特徴です。

エスプレッソ用に最適です。
苦味は好きだが、酸味は苦手という方にお薦めです。
ご購入はこちらから
 (100g) (200g) (500g) (1s)
\390
(税込¥421) 
\720
(税込\778)
\1,650
(税込\1782)
\3,100
(税込\3348)


スマトラ・マンデリン マンデリン中煎(グレード1)
産地:インドネシア・スマトラ島
マンデリン中煎 煎豆
濃厚なコクと風味のどっしりとした味わいのコーヒーです。

酸味は苦手という方にお薦めです。
ご購入はこちらから
 (100g) (200g) (500g) (1s)
¥400
(税込¥432) 
\740
(税込\799)
\1,700
(税込\1836)
\3,200
(税込\3456)


マンデリン深煎 マンデリン深煎(グレード1)
産地:インドネシア・スマトラ島
マンデリン深煎 煎豆 飲んだ後に、キレのある苦みの余韻が残る味です。
ハードストロングの味を好まれる方にお勧めします。

エスプレッソ用に最適です。
苦味は好きだが、酸味は苦手という方にお薦めです。
ご購入はこちらから
 (100g) (200g) (500g) (1s)
¥400
(税込¥432) 
\740
(税込\799)
\1,700
(税込\1836)
\3,200
(税込\3456)


グァテマラ グァテマラSHB
(ウエウエテナンゴ)

産地:中米ガテマラ
グァテマラ(SHB グランレイナ) 煎豆 「グァテマラ SHB ウエウエテナンゴ」は、クリアで透明感のある芳醇な酸味が特徴的です。

グァテマラコーヒーを代表する最高品質のコーヒーです。
ご購入はこちらから
 (100g) (200g) (500g) (1s)
¥400
(税込¥432) 
\740
(税込\799)
\1,700
(税込\1836)
\3,200
(税込\3456)



スペシャルティコーヒー ブレンドコーヒー ストレートコーヒー


トップへ戻る