|
|
|
|
|
コーヒー豆のご案内 |
|
※小口包装について コーヒー豆は、100c・200cと500cの包装になっております。 (1sの時は、500cパック×2個となります。) 小口包装(例.200g×5/250g×4)をご希望の時は、1パックに付き20円の別料金にて承ります。 ご注文の際に、通信欄に詳細をお書き下さい。 |
グァテマラ・アンティグアSHB (アゾテア農園) 【生産国】グァテマラ
|
||||||||
グァテマラ(アゾテア農園)から、100%ブルボン種の素晴らしいコーヒーが送られてきました。 グァテマラは完熟した豆を手摘みするのが一般的。 高地産のためギュッと締まった豆に美味しさが詰まっています。 しっかりとしたボディ、舌触りは柔らかくスッキリとした苦味とほのかな柑橘系の酸味、程よいコクが特徴です。 アンティグア地区は、良質なコーヒーを産出することで世界的に高く評価されています。 アンティグアは、 アグア火山、フエゴ火山、アカ テナンゴ火山に囲まれた地区であり、ミネラル豊富な火山性土壌でコーヒー栽培がおこなわれています。 雨季と乾季がハッキリした気候や夜の冷え込みは、この地区の特徴で世界的に高く評価されている風味の源となっています。 グァテマラの豆の等級は標高によって格付けされます。 SHBはストリクトリー・ハード・ビーンの略で標高4500フィート(約1370m)以上で採れた最優良品を意味します。 アゾテア農園は、アンティグア地区北部の農園で、農園の歴史は長く1883年まで遡ることができます。 長い歴史と伝統を持った農園ですが最新の技術にも積極的に取組んでいて、両者の融合により素晴らしい品質のコーヒーを作り続けています。 |
エクアドル(グレート・マウンテン) 【原産国】:エクアドル 【地域】:エクアドル ノナビ地区 【品種】:ティピカ カツーラ ブルボン 【生産高度】:約1200m以上
|
|||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
主にアラビカ種は南部の高地と西部の海岸近くで生産されます。 また、険しい山脈に囲まれているが故に古き良きコーヒーの味わいを提供してくれるティピカ種が今でも主流となっており、絶妙な味わいを醸し出してくれます。 |
|||||||||
|
||||||||
|
||||||||
|
|
||||||||
|
||||||||
|
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
|