Costarica コスタリカ　ＳＨＢ (セントタラス) 【生産国】 コスタリカ 【収穫地域】 タラス地区 サンタマリアデドーダ 【農園】 ガンボア農園 【標高】 1700～1900m 【精製方法】 ウォッシュド 【品種】 カツーラ （２００ｇ） （５００ｇ） （１㎏） ￥９８０ (税込\1058) ￥２,４００ (税込\2,592) ￥４,６００ (税込\4,968)

スペイン語で「富める海岸」 を意味するコスタリカ(Costa Rica)は、東西を太平洋とカリブ海に囲まれ、国土の中央に山脈が連なる風光明美な国です。 また近年では、豊かな自然を体感するエコツーリズムや、再生可能エネルギーへの取り組み等で注目される環境立国でもあります。

コスタリカでは自然との調和を大切にした環境に優しい方法でコーヒーが生産されています。 品質は勿論ですが、その環境への優しさも世界的に高く評価され、高値で取引されています。 特にこのセントタラスには、テイスティングのプロにより高い点数を付けられたコーヒーだけが取得できる「Q認証」が与えられております。

コスタリカには８つの生産地域がありますが、高地だけで栽培されるタラスのコーヒーには「酸味が強く上品で、コクがあり特に良い香りがある」 と言う特徴があり、国際的に最も好まれる風味を持っていると言われます。 アジアでも人気の高いコーヒーの一つとなっており、韓国では「ブルーマウンテン」と同じように扱われ、高級品としての位置づけになっているという話も聞きます。

柑橘系のようなスッキリとした香りとフルーツの甘い香りが感じられます。 口当たりが良く質感の良さをお楽しみ頂けるコーヒーです。