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■スペシャルティコーヒーの定義についてはこちら■
完売しました！
  タンザニアAA (クラシック・キリマンジャロ)
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| アフリカ大陸東部に位置し、インド洋に面したタンザニアは、国土の大部分が1000m以上の高原で、雄大な自然と様々な野生動物が見られることで有名です。
中でも、頂上を雪で覆われたキリマンジャロ（5985ｍ）は世界でも屈指の独立峰で、まさにアフリカの屋根と言えます。 タンザニアには1898年にコーヒーがもたらされました。 |
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| タンザニアではコーヒーの木1本あたりの収穫量が乏しいだけでなく、価格の下落、トレーニングや機材の不足から毎年生産量は安定していません。
また、近年流通しているキリマンジャロコーヒーは、キリマンジャロ山麓があるタンザニア北部地方産のものは約３割で、ほとんどを南部地方産のものが占めているといわれています。 そこで、「古き良き キリマンジャロコーヒー」を復活させるべく、特別なロットを条件にこだわり作成しました。 『クラシック・キリマンジャロ』はタンザニア北部の中でもキリマンジャロ山麓の地域を指定し、その中でも標高の高い1400m～1600ｍで生産している小規模農家に限定しています。 キリマンジャロコーヒーらしい味わいのロットを厳選し、「古き良きキリマンジャロコーヒー」となっています。 |
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| 柑橘系の明るい酸といつまでも続く甘み、コクがタンザニアの特徴ですが、標高が一番高い所にある高地産の豆は、昼と夜の寒暖の差が大きくそれがより顕著に表れています。
チョコレート系の香り、濃厚なコクがあり、芳醇で甘くて心地よい後味が口の中にいつまでも残ります。 |
